血糖控制不稳定时不建议食用 。
虽然菱角的营养价值很高 。但是菱角含淀粉较多 。进入人体后，会在肠道内分解成葡萄糖 。会使血糖升高 。
因此，对于一些高血糖的糖尿病患者 。血糖控制不稳定时不建议吃菱角 。如果血糖控制比较稳定 。然后可以适量吃一些 。但同时也要相应减少碳水化合物的摄入 。
【菱角糖尿病人能吃吗】

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