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1.黏性较强的米 。
2.含人体脂肪多一些的米 ， 黏性较强即可 ， 如香米、糯米、东北大米等 。
3.制作时一般将米泡40分钟上下 ， 饭好后开启外盖 ， 等水蒸汽跑掉即可趁热把它捏成团 ， 手里需要沾水 ， 否则饭沾在手里便捏不成型 ， 还容易烫伤 。
4.饭团是日本的传统食品 。
5.主要食材是米饭 ， 主要配料是鱼片等 。
6.制作者可根据自己的喜好添加配料 ， 亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团 。
【饭团是用什么米做的】7.自从便利商店于1970年代出现后 ， 饭团就成为便利商店最重要的商品之一 ， 直到今天为止 ， 他们仍然保有这个地位 。

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