吃了发苦的大闸蟹会食物中毒吗

看情况吧。
如果螃蟹因为不成熟而发苦。那么这些螃蟹一般不含有毒物质。吃了也不会中毒。
【吃了发苦的大闸蟹会食物中毒吗】但是如果是没有清洗干净或者已经变质，比较苦的螃蟹。它可能含有更多的有害物质。如果这个时候继续吃。对于一些肠胃功能不是很好的人来说。可能会出现腹痛、腹泻、恶心和呕吐的症状。