蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小 。
【蒸螃蟹要蒸多长时间】如果螃蟹体重在150克以下 。一般大火蒸5分钟 。保持小火10分钟 。如果是150g-250g的螃蟹 。蒸5分钟 。小火12分钟 。通常情况下，每增加一两次体重需要2分钟左右 。
注意不蒸的螃蟹里面有寄生虫 。所以清蒸蟹一定要蒸 。
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