【干银耳保存需要放冰箱吗】
不需要 。
银耳干在室温或冷藏温度下保存时间没有太大差别 。因为银耳干本身水分就少 。不需要放置在低温环境下延缓变质时间 。一般可以放在干燥通风处 。
如果把干银耳存放在冰箱里 。反而容易造成银耳干变质 。因为冷藏室会装更多的水 。这种水分会使干银耳变软 。这可能滋生更多的细菌和微生物 。食用后可能对人体健康造成危害 。

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