高压锅30分钟左右 。普通锅大概需要两个小时 。
【番茄炖牛腩要炖多久】番茄炖牛腩 。一般在家里的普通锅里炖两个小时才会烂 。用高压锅，只需要30分钟左右 。炖牛腩之前 。你需要把胸肉切成小方块 。在清水中再浸泡三个小时 。然后排水 。
炖牛腩之前，需要在锅里炒一些香料和桂皮，让它变香 。然后可以加入牛腩 。等到牛腩炒到变色 。你可以在锅里加入开水和一些调味品 。这时候就要用大火把锅里的水烧开，再用小火煨一个小时 。最后加入西红柿 。再炖一个小时 。

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