4、将所有煎好的土豆片都倒入锅中 ， 放入葱姜蒜末和辣椒粉、孜然粉、花椒粉、一小勺盐开中火不停地翻炒 ， 直到所有调料的香味都散发出来 ， 喜欢味精和鸡精的也可以放一些 。
5、然后放入香菜炒匀后关火就可以了 。
6、家里有酒精煲仔锅的可以将锅底垫放点油 ， 然后铺一层例如生菜、包菜、白菜或油菜这样的生蔬菜 ， 然后将煎好的土豆撒上调料拌匀倒入锅中上面撒上香菜就可以上桌了 。
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