陈茶到底能不能喝？

陈茶能喝吗?有了解过了没，这对于家有陈茶的人可能也是挺关心的，因为要是不能喝家里忘记喝的好几斤好茶就要扔掉了怪可惜的，那陈茶到底能不能喝呢?其实，陈茶只要保管得当没有发霉跑味是完全可以喝。
人们喜喝新茶，这是因为大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，但从营养和保健角度看，新茶陈茶孰优孰劣？其实茶叶的色香味和其本身的成分有很大关系。
【陈茶到底能不能喝？】大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形成了其他不溶于水或易挥发的化合物，人们需要的茶叶有效成分却减少了，不仅口味受影响，营养也打了折扣。
但是像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶、白茶等几种特别的茶叶例外，只要存放得当，反而是越陈品质越好。
因此陈茶是可以喝的。当然具体也应看什么茶，像普洱茶、白茶之类的倒是越陈越好，不过如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响，保健作用降低，但只要能保证没发霉喝还是没问题的。
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