可以吃 。
韭菜开花不代表韭菜老 。这种情况下 。韭菜还是可以吃的 。
【韭菜开花了叶子还能吃吗】韭菜的最佳食用时间是每年开春后的几个月 。在三月到六月期间 。韭菜最嫩 。随着时间的推移 。进入夏季后 。韭菜会抽薹开花 。这是正常的生理现象 。甚至开花后的韭菜 。它的叶子仍然可以食用 。只有在夏天过后 。很少有人会吃 。因为夏天恰好是韭菜的病虫害高峰期 。农药也是用的最多的时候 。所以韭菜在食用前需要清洗多次 。

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