大闸蟹的学名是中华绒螯蟹 。它是一种迁徙的甲壳类动物 。自然生长的大闸蟹 。出生在河流和海洋中 。游回湖中成长 。第二年，他回到出生地再次繁殖；它的肉很丰满 。鲜嫩的口感 。营养价值和食用价值都很高 。
大闸蟹在中国分布很广 。通海河流基本分布 。来自辽北 。它分布在从南方到福建沿海省份的通海河流中 。特别是长江中下游两岸的湖泊、河流；阳澄湖和太湖是著名的产地 。城阳湖大闸蟹最受关注 。
【大闸蟹哪里的最正宗？】

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