不要剥 。
一般做秋梨糊的时候梨是不需要削皮的 。洗干净就可以做秋骊奶油了 。因为梨皮也含有丰富的营养成分 。如维生素、膳食纤维、矿物质等 。食用后有助于通便和美容养颜 。
另一方面 。削皮并不能阻止梨果肉的氧化和褐变 。然而，棕色的梨果肉味道不好 。所以不用削皮，梨果肉的甜味也能很好的保留下来 。所以总结一下 。秋梨膏不去皮做比较好 。
【做秋梨膏梨子要不要去皮】

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