【醪糟汤圆是哪里的特产】

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醪糟汤圆是四川的特产 。醪糟汤圆是四川一带的小吃，属于川菜系，以醪糟、白糖为主要食材，搭配红枣、枸杞、桂圆等辅材制作而成，软糯香甜，酒香味浓郁，非常适合冬日食用 。
醪糟汤圆食用及保存注意事项醪糟是一种用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的甜米酒，含有一定的酒精，所以食用醪糟汤圆后不要立即开车，此外，老人和小孩不宜过量食用 。
在烹饪醪糟汤圆时要注意火候，火势不宜太旺，以免水太沸煮破汤圆，煮到小汤圆都漂起来就是熟了，捞出后注意吹凉再食用，以免烫伤 。
烹饪好的醪糟汤圆如果一次食用不完，最好用密封容器包装完整，放入冰箱冷藏室保存，以免滋养细菌，保存时间最好不要超过1-2天 。

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