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【做的蛋糕有腥味怎么办】1.蛋糕里面的腥味主要来源自鸡蛋 ， 我们可以在打发蛋白的时候在里面滴上几滴白醋 ， 能让蛋白打发的更好 ， 打出来也没有腥味 ， 在制作蛋糕的时候 ， 还可以在里面加入少许的白酒、朗姆酒等等 ， 也能起到去腥增香的效果 。
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