1.看外表
栗子外面会有一层绒毛 。颜色是红棕色的 。如果栗子没有绒毛 。颜色很暗 。大概是放了很久的栗子吧 。它闻起来也很老 。此外，较小的栗子可能更甜更美味 。
2.看形状
【怎么样挑选板栗】栗子形状有两种 。一个是半圆形的，一个是扁平的 。另一个是平的 。这和栗子的生长有关系 。由于阳光照射，一般呈半圆形 。自然味道就更甜了 。中间那个扁扁的没有甜味 。
3.看虫子的眼睛
看栗子的虫眼 。首先看底部 。有明显的小洞 。二是栗子皮上有明显的黑斑 。你要慎重选择 。
4.摇晃
拿起栗子摇一摇 。如果摇的时候有响声 。这个栗子缩水了，不能用了 。花了很长时间 。里面的栗子可能已经变黑了 。而且拿起来更饱满 。保持不动 。无声摇动的是新鲜的好栗子 。

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