看情况吧 。
1.一般来说 。如果茭白变黑与黑穗病有关 。当茭白的根开始发芽时 。黑穗病菌会同时进入茭白的叶片 。因此，茭白可能会出现黑斑 。可以连续食用 。
2.在少数情况下 。如果茭白黑化是腐败造成的 。不建议继续吃 。
【茭白发黑了还能吃吗】

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