【柿子需要削皮吗】
需要 。
柿子不成熟 。柿子皮单宁酸含量最高 。只有当它成熟的时候 。会慢慢脱去涩味 。但此时柿子皮中仍含有少量单宁酸 。吃柿子之前 。最好把皮剥掉 。第一，可以去除柿子表面残留的药物或病害 。还可以减少单宁酸的摄入 。第二，可以改善口感 。因为柿子皮很难消化 。你需要反复咀嚼 。
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