【茭白营养价值和功效作用】1.清热解毒：茭白性凉，味甘 。中医认为茭白具有清热解毒的作用 。解渴 。通便的功效 。
2.增强免疫力：茭白含有较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等 。能有效补充人体营养 。提高人体免疫力 。
3、利尿发黄：茭白味甘，性寒 。性是滑溜溜的，有利可图 。它能利尿和排除水分 。可用于治疗四肢浮肿、排尿困难等症状 。还能退黄 。对黄疸型肝炎有益 。
4.延缓衰老：茭白中含有的豆醇能清除体内的活性氧 。抑制酪氨酸酶的活性 。可以在一定程度上延缓衰老 。

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