丝瓜太硬或太软都不好 。选择时，最好选择硬度适中的丝瓜 。
如果丝瓜太硬 。说明这个丝瓜是老的 。味道不会特别好 。最好不要选这种丝瓜 。但是不要选择太软的丝瓜 。太软的丝瓜不太新鲜 。一般丝瓜放久了才会踩软 。所以不要选太软的 。买的时候捏一捏 。可以选择结实有弹性的 。一般这种比较新鲜 。
【丝瓜硬的好还是软的好】

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