今天是二十四节气中的小雪 。小雪过后,北方地区会开始陆陆续续的下起今年的第一场雪,而南方气温也会慢慢的下降 。气温的降低加之冬季本身就干燥缺水,身体的燥热会让情绪波动比较频繁,因此小雪前后人心会出现抑郁烦躁的情况 。
在食物中,黑色食物如黑木耳、黑米等素有抗抑郁的良好口碑 。今天给大家介绍的就是一款能够滋润、壮筋骨、乌发黑发、养颜养容的汤品--黑豆羊肉汤 。
黑豆羊肉汤
原材料:羊肉500g、黑豆、白芸豆、肉苁蓉2g、葱、姜、料酒 。
做法:
1、将黑豆、白芸豆拣去杂质,用清水浸泡过夜,备用 。
【小雪时节抗抑郁 黑豆羊肉汤补气】 2、泡至涨发,可掐开豆皮为宜 。
3、羊肉洗净,切小块 。
4、葱、姜块略拍 。
5、所有材料一同放入锅里,加入葱段、姜块、少许料酒 。
6、倒入泡黑豆的水 。
7、大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲 。
8、煲至6小时羊肉软烂即可 。
黑豆味甘,性微寒 。能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒 。中医认为多吃黑豆,能够滋润肌肤,纤细体型,是美容减肥的佳品 。
羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 。
食用此汤最好不要结合红酒或者西瓜,容易出现腹泻的情况 。同时,如有发热在身,最好不要食用此品 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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