【洋葱皮发霉了剥掉能吃吗】
大葱发霉 ， 脱皮 ， 不能吃 。
洋葱霉变过程中 ， 会产生大量的黄曲霉毒素和细菌霉菌 。吃了很可能对胃肠道造成刺激 。导致腹痛、腹泻等症状 。当洋葱表面发霉时 ， 其内部也会产生相应的霉菌毒素 。只是肉眼看不到而已 。通常在吃洋葱的时候 。最好选择没有霉变的新鲜洋葱 。不然吃了之后可能会对胃肠道有一些影响 。

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