【山药羊肉汤的做法及功效】 【原料】
羊肉200克 ， 山药200克 ， 胡萝卜6片 ， 青蒜1根 ， 当归2片 ， 枸杞子15克 ， 川芎4片 ， 黄芪4 片 ， 黑枣4粒 。
【调料】
姜4片 ， 盐5克 ， 米酒120毫升 ， 高汤1000毫升 。
【做法】
1.药去皮 ， 洗净 ， 切成小块 。
2.胡萝卜洗净 ， 去皮 ， 切成小块 。
3.青蒜洗净 ， 切成斜片 。
4.将山药、胡萝卜、羊肉、当归、枸杞子、川芎、黄芪、黑枣和姜放到炖盅内 ， 注入高汤、米酒和少许清水 ， 盖上盅盖 ， 放到蒸锅内蒸半小时 ， 待肉质熟烂后 ， 加入精盐和青蒜片 ， 搅匀即可出锅食用 。
【功效】
山药羊肉汤有补血 ， 健脾 ， 滋养容颜 ， 强壮身体和通便的功效 。
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