玫瑰龙 ( 莫桑比克龙虾 /粉龙) Mozambique lobster

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玫瑰龙虾 。学名莫桑比克龙虾 。俗称粉龙 。产地是莫桑比克海峡 。介于马达加斯加岛和非洲大陆之间 。颜色呈棕红色 。点缀白色斑纹 。煮熟后呈鲜红色 。非常漂亮 。是海鲜中的极品 。

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伊势龙虾大多产于伊豆半岛 。是关东平原上盛产海鲜的一个半岛 。伊势龙虾体积壮硕 。肉质鲜美多汁 。包在盔甲般的外壳中的透明虾肉比什么都美味无比 。豪华的伊势龙虾料理使人炫目 。因此伊势龙虾被看作为象征盛宴的高级龙虾而闻名日本 。
锦绣龙虾（Ornate spiny lobster）/花龙 Coral Lobster

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此品种的花龙在中国称为“锦绣龙虾” 。也称彩龙虾 。各地有不同的叫法 。有黑褐色和黄色相间的斑纹 。体色多彩明亮 。广泛分布于日本、南太平洋和印度洋 。为南太平洋的重要品种 。生活在珊瑚外围的斜面至较深的泥沙质地 。是龙虾属中体型最大者 。最大体长可达60厘米 。是刺身的上等龙虾 。上桌时外形也格外艳丽 。
【龙虾的种类有哪些 常见的龙虾怎么分辨】

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