荷叶粉蒸鸭的做法这样做最好吃

【荷叶粉蒸鸭的做法这样做最好吃】
┄【荷叶粉蒸鸭】┄

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〖食材清单〗鸭子、大米、花椒、干辣椒、姜末、五香粉、酱油、黄酒、甜面酱、少许盐、蒸肉米粉、荷叶
〖制作步骤〗
1、鸭子洗净后斩成块；

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2、锅烧热。全程用中小火。放入大米、花椒和干辣椒炒至发黄关火。把炒好的米、干辣椒和花椒一起放入破壁机里磨成细粉。
3、鸭肉冷水下锅焯水。水开后煮30秒关火。然后捞出用清水洗净并沥干水份。加入姜末、五香粉、酱油、黄酒、甜面酱和少许盐。抓匀腌制半个小时；

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4、加入蒸肉米粉。充分抓匀。使每一个鸭块上都均匀沾上米粉。取荷叶用水冲洗一下。将拌好的鸭肉放入荷叶上。包严实。

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5、包好后。放到另一片荷叶上。再包严实。将荷叶鸭肉包放入蒸锅。大火烧开后。再用中小火蒸1个小时就可以出锅享用啦！

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荷叶粉蒸鸭的做法 这样做最好吃