婴儿食谱 宝宝吃什么有营养( 七 )


营养分析:番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与面配合食用,可发挥蛋白质的互补作用 , 提高营养价值 。
小贴士:地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等 。
果仁黑芝麻糊配南瓜刀切
材料: 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g,牛奶220ml 。
制作方法
把所有材料拌匀 , 倒入粉碎机搅拌 , 然后取出待用;
取果仁黑芝麻碎50g,牛奶入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠 。
营养分析:芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品 。
小贴士:若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次 , 我一般粉碎两次 , 多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的馅 。
夏天宝宝补锌营养食谱
一、夏天宝宝易缺锌的原因
1、大伏天,气温高,宝宝出汗多,体内锌元素可随汗液排出,不断丢失;
2、炎热的天气会使宝宝食欲下降 , 以致锌摄入减少;
3、夏季宝宝易患消化道疾患 , 最为多见的是腹泻,也会造成体内锌丢失 。
二、夏天宝宝补锌营养食谱
1、栗子粥
原料:栗子、大米 。
做法:栗子5个剥皮以后切碎 。锅中加入水,放入栗子煮开后,再放入大米一把混合同煮,煮到熟烂,即可喂食 。
2、蛋黄牛奶糊
原料:鸡蛋、牛奶 。
做法:个鸡蛋放在水中煮熟(大致6分钟左右),取出蛋黄碾碎,用牛奶和成糕状或粥状 , 直接给宝宝喂食 。
3、果仁粥
原料:大米、花生、核桃仁 。
做法:大米、花生洗净剁碎 , 放水煮粥,煮至八成熟时放入核桃仁加点糖 。
4、海鲜鸡蛋羹
原料:虾米、新鲜花蛤、鸡蛋 。
做法:虾米切碎,黄酒浸泡10分钟,花蛤洗净,用开水烫使其打开 , 鸡蛋打碎加盐 , 加虾米和花蛤,加温水,放入葱花 , 大火蒸至羹状即可 。
5、白菜肉丝
原料:白菜、瘦肉 。
做法:白菜、瘦肉切丝,肉丝可加水淀粉勾芡,烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒入白菜丝 , 调入盐,味精炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次 。
6、五彩黄鱼羹
原料:小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇 。
做法:小黄鱼洗净去骨切成丁状,西芹、胡萝卜、香菇切丝 , 锅烧入油,放入葱姜煸炒出香味后,倒入沸水 , 放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉 , 至鱼熟,加食盐、味精、料酒等调味,用水淀粉勾芡,淋上少许熟油即可 。
以上介绍了夏天宝宝补锌的营养食谱,妈妈们快来试试吧 。
辅食食谱预防宝宝便秘
还在为宝宝的便秘问题烦恼吗?宝宝的日常饮食妈妈们应该多加注意,多给宝宝喂食蔬菜水果有助于肠胃蠕动,只要在辅食中动点心思,多添加蔬菜 , 就可以很好地预防和治疗便秘哦!
一、黄金蔬菜粥
原料:白米1/4杯,红薯1/4个,卷心菜一叶,水适量 。
作法
1、把白米洗干净后稍微浸泡一下;红薯洗净去皮,切成小丁;卷心菜洗净碎净 。