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1.味极鲜是酱油 。
2.味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML 。
3.酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴 。
4.酱油如何酿造的：酱油主要由黄豆、小麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿造而成 。
5.酿造酱油的前期工作要先进行黄豆、小麦浸泡，浸泡过的黄豆、小麦分别放到夹层锅蒸煮 。
【味极鲜是哪家公司产品】6.把蒸煮过后的黄豆、小麦经过冷却后加入有益菌种，添加了菌种的黄豆、小麦又分别输送到制曲罐制曲，经过四十个小时的制曲后，黄豆、小麦就可以出曲了 。

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