【虾虎蒸多长时间能熟】
文章插图
1.虾虎蒸10到15分钟即可 。
2.虾虎一般指皮皮虾，皮皮虾蒸制时间不宜过长 ， 蒸制时间过长会使皮皮虾的虾肉缩小变空，肉质变柴，影响口感 。
3. 皮皮虾的蒸法：将皮皮虾清洗干净，背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，冷水下锅，撒上椒、大料、葱段、姜片等配料，开大火蒸十分钟左右即可 。
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