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果蔬脆中含有蛋白质、植物纤维、微量元素等 ， 是有营养的 。果蔬脆一般都经过低温脱水 ， 可保留其中的营养 。还有一种是采用冻干技术，不仅保留了营养，还保留了果蔬原始的模样 。
果蔬脆有营养 果蔬脆含有果蔬本身的蛋白质、植物纤维、微量元素等，是有营养的 。果蔬脆经过脱水处理后 ， 除了没有了水分以外 ， 不仅保留了其中的营养，还增加了鲜味 。
【果蔬脆有营养吗】制作果蔬脆片，一般都是低温脱水制作，能保证营养不流失，平时食用的综合果蔬、香菇干、秋葵干等 ， 都是低温脱水的技术 。还有一种是采用冻干技术，保留了营养的同时，还保留了果蔬原始的模样 。
果蔬脆是属于零食类，有的果蔬脆是油炸工艺生产的，为了味道更好，还添加了糖来提升口感，食用过多后会产生热量，导致发胖，所以不建议减肥人群选择 。

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