为什么母猪的肉不能吃？( 二 )

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1.年龄过大的母猪
这很好理解。经常听到喝老鸭汤。也不见几个人炖老鸭子为了吃老鸭肉的呢？
老母猪也一样。它的肉质老、粗糙、皮厚。不易加工。营养成份也不易吸收。况且。母猪肉的脂肪腥味特别的重。吃起来风味欠佳。说白了就是难烹饪。而且味道也不好。
另外。猪和人一样。随着年龄增大。身体机能肯定是越来越差。体内累积下来的毒素越来越多。

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其中最明显的母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白。特别是生产小猪仔前的母猪含量最高。如果人体食用母猪肉。很容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。这对人体身体健康伤害很大。因此。最好不要食用。
2.生产能力不行的、因自身健康问题会导致小猪崽没有生存能力的。
这类更不用说。存在健康问题了。直接说就是病猪。甚至可能带有一些传染病。这类的猪肉吃了肯定是会影响人的身体健康。

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但是市场上。母猪肉是允许食用、销售的。但必须在销售的过程中明示。否则将视为欺诈行为。所以只要是符合国家健康标准的母猪肉也是可以食用的。
04.最后总结
母猪肉不是不能吃。二是从养殖场淘汰出来的母猪大都是存在一些问题不适合用于繁殖养殖的。所以存在的健康问题风险较大。最好是不吃母猪肉。
一些不良商贩将价格较低的母猪肉以次充好。当做正常肥猪肉来出售。所以在购买的时候一定要睁大眼睛加以区分。

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其他观点：
【为什么母猪的肉不能吃？】老母猪肉可以吃,这要看你会不会烹饪,记得三十多年前在农村插队的时侯,有一年快过年了,队长为了给全队的人改善一下伙食,决定将一头不能下小猪仔老母猪杀了,我们几个知青也分了一块肉,当天晚上就放在锅里简单炒炒就吃了,由于当时的情况,觉得还蛮好吃的.第二天早晨,到隔壁的五保户处串门,刚进门就有一股扑鼻的香味袭来,一看原来是烧的老母猪肉,尝了一块,肉质酥烂,到嘴到肚,好吃急了,那种感觉至今难望.五保户解放前在国民党军官家里当厨师,会烧一手好菜,具体没问他如何做的,只晓得加入各种佐料后,放入锅中(大灶)用小火焖煮了一夜,五保户还告诉我们老母猪肉比小猪肉香.回城后还没吃过那么好吃的肉呢.