偏肾虚质儿童的食疗与药膳调理( 二 )

【功效】温肾暖脾、养血益精。
【适用人群】功能温肾暖脾、养血益精。适用于偏肾虚质儿童肾阳亏虚、精血不足所致腰脚无力、形寒畏冷、神疲乏力、面色无华、小便偏多、尿频遗尿等不适的调理，或脾肾阳虚引起脘腹冷痛、大便稀软、完谷不化的调治。
【组方诠解】方中羊肾、羊肉味甘性温，益气补虚、温脾暖肾，尤其羊肾以脏补脏，具益肾补虚、温养气血的功效，配以枸杞子滋阴养血、补肝益肾；粳米补脾益胃、补中益气；葱、盐除腥调味。全方具温肾暖脾、养血益精之功，故宜于脾肾阳虚之证的调理。
【原料】阿胶250克，核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150克，去核红枣500克，黄酒50毫升，冰糖（敲碎）250克。
【制法与用法】芝麻炒熟、碾碎，核桃、桂圆、红枣切小粒。阿胶打碎用黄酒浸泡5~7天，然后与黄酒一起放在陶瓷等容器中，隔水蒸至阿胶完全融化。再将芝麻碎与核桃、桂圆、红枣粒放入锅中搅拌均匀，调入冰糖，待冰糖完全融化立即关火。趁热倒入事先准备好的涂抹了橄榄油等油脂的冷却盘内，用锅铲按实按平，一小时左右凝固后，用刀切片。切好的阿胶糕片要放在案板上，待凉透后再装入干净的容器中密封，放入冰箱保存。每天吃1、2块，一日1~2次。
【功效】补肾养血、增志强记、生养毛发。
【适用人群】适用于偏肾虚质儿童出现记忆力差、面色萎黄、毛发较少、干枯色黄、腰脚无力、大便较干等不适的调理。
【组方诠解】方中以补血滋阴的阿胶为主，配合补肾益精、强壮腰脚、润肠通便的核桃，补肝益肾、益精补血、除燥通便的黑芝麻，补益心脾、益智宁心的桂圆，补脾和胃、益气养血的红枣组成。冰糖润肺去火，黄酒可将阿胶等所用物料的有效成分溶解出来，易于儿童消化吸收。全方共奏补肾养血之功，宜于偏肾虚质儿童记忆力差、毛发偏少干枯等症的调理。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用。