葛根在我们家乡主要是煲汤和做扣肉 。煲汤的话切大块 。跟猪骨头一起煲三个小时 。加各种煲汤料 。扣肉的话 。跟炸过的五花肉相间摆盘蒸一个小时 。很好吃 。
其他观点：
用来蒸好吃！清甜！爽口！
其他观点：
【葛根怎么吃比较好吃？】葛根有很多种吃法 。可以切很薄一片 。爆炒着吃 。味道不错 。大部分人还是喜欢炖着吃 。炖着更有营养 。也可晒干打成粉 。名为葛根粉 。减肥配方中的一味 。主要看你的品味 。我是喜欢炖着 。你呢？

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