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都可以吃 。
【几月份的艾草不可以吃】 一般来说，艾草在什么季节都是可以吃的 ， 但艾草在不同的月份，艾草的口感会有所差别，一般建议选用4-5月份左右的艾草，这时候的艾草是采摘的最佳时间 ， 口感最嫩，水分最为丰富的，并且刚长出的艾草，苦味较低，在做成食物的时候，更加容易去除苦味，增加食欲 。
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