主料山药(适量)，葱(适量)辅料厨具炒锅步骤

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山药洗净，切片

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锅中放水烧开，下山药焯熟捞出，漓干水分

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锅中放少许油烧热 ， 下葱花炒香

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加入山药片稍炒

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加入盐 ， 白糖 ， 少许高汤（或鸡精+水）

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盖上锅盖中火焖煮1分钟

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起锅装盘即可 。小常识

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