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各有好处 。
新鲜的艾叶与干艾叶中的营养成分与功效都一样，但新鲜的艾叶中含有较多的水分和挥发物，更具有草木的清香味 ， 煮出来的鸡蛋更为清香，但具有一定的时节性 。
【艾叶煮鸡蛋用新鲜的还是干的好】 而晒干的艾叶去除了较多的挥发物，可以将药效更好的挥发出来 ， 煮出来的鸡蛋功效更好，并且没有时节限制 ， 一年四季都可以煮，因此可以根据自身情况进行选择 。
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