【老菱角好吃还是鲜菱角好吃】
各有各的特点 。
鲜荸荠含水量较多 。所以质地会更脆更嫩 。甜度会更明显 。比较适合生吃 。相对来说，营养价值也是最高的 。
老菱角淀粉含量多 。吃起来会更软更糯 。比较适合熟食 。常用来烧水、煲汤、煮粥 。因为每个人的口味和爱好都不一样 。所以可以根据个人口味和爱好提出建议 。
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