文章插图
1、材料：去皮五花肉，蜜汁调料，淀粉，鸡蛋花生油 。
2、去皮五花肉备用 。
3、切片加入蜜汁调料抓匀腌渍10分钟 。
4、加入淀粉和鸡蛋 。充分抓匀 。
5、锅里放入花生油烧到五成热 。
6、把肉片一片一片的放进油锅里 。
7、改中火炸制 。炸制成金黄色捞出 。
【农村小酥肉怎么做才酥脆 大厨教你做小酥肉】8、在把油烧热 ， 把酥肉倒入锅里大火炸制二遍，这样会更加的酥脆 。

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