马齿苋有草酸吗要焯水吗

有草酸。请给我开水。
【马齿苋有草酸吗要焯水吗】草酸是一种有机酸。马齿苋富含有机酸。所以草酸含量比较高。你必须把它焯一下才能吃。因为草酸会和体内的钙结合形成草酸钙，不易吸收和代谢。摄入过多会增加骨质疏松、结石等疾病的风险。因此，有必要通过热烫来降低其含量。