看情况吧 。
【银耳泡发12小时以上还能吃么】浸泡后的银耳柔软、洁白、色泽半透明 。充满弹性 。其中所含的银耳多糖具有特殊的保健功能 。如果在20度以上的室温下保存超过12小时 。很有可能会变质，味道不好 。这种银耳不能再吃了 。但是如果是在冰箱里或者室温低于10度的环境里 。银耳泡了12个小时，基本不会变质，可以吃 。
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