做菜盲盒剩菜盲盒你会去购买吗( 二 )

盲盒多为临期食品
未标注信息受质疑
采访人员在调查中发现，国内“剩菜盲盒”以临期食品居多，一般为餐饮商家当日未售出的库存和快到期的食品，因此商家通常规定，消费者一般在下单10分钟内和距离截止取货时间至少5小时才能取消订单，否则无法取消和退款。对此，也有消费者称，如果买到不合自己口味的食品，反而会造成浪费。
孙女士虽然经常买“剩菜盲盒”，但她也有担心，“剩菜盲盒”只有外面一层购物袋，除此之外没有任何产品信息，万一吃出问题或者商家“以次充好”该怎么办？
采访人员在调查中发现，不少门店在消费者到店取货前，已经完成了装袋工序，由于“剩菜盲盒”多是现烤现制食品，因此包装上通常不会标注生产信息。消费者不仅看不见食品，连应该标注的配料表、保质期、保存条件等信息也通通在外包装上消失了。
采访中，有消费者告诉采访人员：“买过好几次，其中一次踩了坑，开到的盲盒食品都是自己不爱吃的，而且味道也不好。”在这位消费者看来，销售“剩菜盲盒”的商家良莠不齐，有的会糊弄消费者。
还有消费者担心食品里面含过敏物质。目前只有一些商家在商品页面有忌口和过敏源提示：“如果你有忌口，或者对某些成分过敏，请提前向商家咨询。”
更多消费者担心会买到临近保质期的食品，吃完后肠胃不适。
对此，任超说，根据消费者权益保护法的相关规定，商家在售卖临期产品盲盒时，应在产品包装上清晰标示“临期”或其他相应内容，并提供产品的保质期信息。这不仅是经营者的法定义务，也是保障消费者合法权益的应有之义。
2021年4月施行的反食品浪费法以法律形式明确：“超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。”
“售卖临期产品的商家应确保所定价的盲盒价格与产品的实际价值相符。消费者购买临期产品盲盒时应能够合理预期所获得的产品价值，并在购买前对价格有清晰的了解。临期食品盲盒售卖也需确保消费者的权益得到保护。”任超说。
坚守食品安全底线
明确盲盒销售标准
近年来，盲盒成为消费市场上的热词，不确定的趣味性让其深受消费者欢迎。盲盒风从玩具、服饰等领域吹到了餐饮界，产生了“剩菜盲盒” 。
在饶伟看来， “剩菜盲盒”为没有成功交易的食品类商品提供了再次销售的可能，如果这种模式能够良性发展，有助于商家降低经营成本、消费者买到性价比高的食物，同时减少食品浪费。
但“剩菜盲盒”涉及的食品安全问题同样备受关注。
在采访中，有销售方和平台方均向采访人员表示，会严格把控质量安全。
孙国民介绍，为确保食品安全，商家入驻平台时，会受到严格筛选和审核，以确保证照齐全，符合法律法规的要求，并通过技术手段，如录入SKU（产品统一编号），以便追踪和管理食品的质量和保质期；用户到店自取“魔法袋”，打开“魔法袋”时可检视产品的质量和时间，没有第三方接触食品的风险，可确保食品安全。
受访专家认为，虽然“剩菜盲盒”模式刚刚起步，但食品安全监管工作却不能缺席。
任超建议，为了更好规范“剩菜盲盒”模式的运行，各方主体应注意以下问题并采取相应措施。从经营者或商家的角度来看，商家应加强食品安全管理，确保售卖的食品符合安全和质量标准，采用正确的储存、加工和包装方式，保证食品的新鲜度和安全性。在信息披露方面，商家应有明确的产品标识，包括食材来源、生产日期、保质期、保存方式等，让消费者能够作出知情决策。在品质控制方面，商家应建立完善的品质控制体系，确保“剩菜盲盒”中的食品质量可靠，包括严格的检测、品控程序和规范操作。
“从政府部门角度来看，相关监管部门应加大对‘剩菜盲盒’销售的监管力度，建立健全监督检查机制，加强对商家的日常监管和抽样检测，还应及时完善相关规则和规范，明确‘剩菜盲盒’销售的标准和要求，以保障消费者的权益和食品安全。”任超说。
在任超看来，就消费者角度来说，应了解食品选择和购买的相关知识，阅读产品信息，考量自身的需求，理性对待盲盒销售。消费者应选择有信誉和良好口碑的商家购买“剩菜盲盒” ，避免购买来路不明或不符合安全要求的食品。还要注重提供反馈和建议，帮助商家和监管部门改进产品质量和服务。

做菜盲盒 剩菜盲盒你会去购买吗( 二 )

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