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2、排骨泡好水后一定要把水挤干 ， 这样在后期腌制的时候才能腌制入味 ， 还有一个就是葱姜花椒水，这个可以给挤干水分的排骨补充水分，还可以去腥增香 。
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3、糯米排骨上蒸锅的时候，蒸锅的水一定要加足，因为要蒸50分钟 ， 锅中的水蒸发会比较大 ， 再者水多一些，蒸汽就会更多，那么蒸制的效果也会越好 。
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结语：糯米也吸收了排骨的油脂的香味，而排骨也吸收了糯米的清香，一口下去口感滑嫩 ， 味道鲜美 ， 真的是太好吃了，建议一次不要做太多，因为怕你刹不了车，糯米吃多了没消化，还是悠着点好 。
【糯米蒸排骨好吃的做法 糯米蒸排骨怎么做又嫩又好吃】
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