萝卜排骨汤的做法萝卜排骨汤怎么炖好喝( 四 )

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15、鲜、香、清甜的鲜美之味在经过时间的淬炼终于可以出炉了哦。

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技术问题，个人建议：1、如果你一定要把排骨焯水的话，那也是要冷水下锅，焯水出锅后不能用冷水冲洗，要用热水冲洗，下砂锅的时候要用开水。

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2、如果想把这道汤炖成白色的话那也很容易，先把排骨冷水下锅焯水后用热水冲洗干净。热锅加少许的油，把排骨倒进锅内煎一下，把排骨的两面煎至有点金黄起锅。砂锅加水烧开，煎好的排骨开水下锅，大火把汤煮成白色就可以改小火，这个汤就是白色的了，就这么简单。

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3、汤要趁热吃，要不会有轻微的腥味，来自虾皮的腥味。

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4、可以调制一个味碟，用来蘸白萝卜。

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结语：我们这里现在的排骨已经从17元慢慢地涨到了22元一斤，萝卜从1块多涨到了现在的3元一斤，再涨得去的话，就得把菜的量减少一点了。如果不是你去买菜的话，你无法体会去菜市场听到这个涨价，那个也涨价，这复杂的心情总是让人高兴不起来。
【萝卜排骨汤的做法萝卜排骨汤怎么炖好喝】

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萝卜排骨汤的做法 萝卜排骨汤怎么炖好喝( 四 )