三伏天吃什么最解暑三伏天吃什么消暑降温

三伏天的闷热与暑热并存，人体愈发感觉不舒服，高温下很容易中暑，所以夏季消暑很重要。其实，我们身边就有很多的不起眼的消暑食材，多吃可以帮助我们缓解暑热，让我们健康地，舒服地度过三伏天。这几种便宜又常见的蔬菜，对于消暑很有帮助，不妨多吃一吃，对人体益处多多。
第一种：绿豆

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夏季消暑，绿豆当属第一。它清热去火，消毒利水，对人体大有益处。对于夏季出汗多，人体会流失大量的钾元素，绿豆可以为人体补充一定的钾元素，缓解人体的不适。
推荐：绿豆红薯汤

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食材准备：绿豆，红薯，冰糖等。
步骤一：绿豆提前浸泡一个小时。红薯洗削皮，切成小块。
步骤二：锅中烧水，把绿豆和红薯一起下锅，煮大概一个小时，加一点冰糖，融化即可。
第二种：冬瓜

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冬瓜有解暑除烦，清热生津的好处，很适合夏季吃。冬瓜对减肥、降脂都有很好的帮助作用。
推荐：清炒冬瓜

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食材准备：冬瓜，大蒜，虾皮，盐，白胡椒粉等。
步骤一：冬瓜洗净去皮切片，大蒜切蒜片。
步骤二：锅中烧油，炒香蒜片，翻入虾皮炒一炒，再加入冬瓜，翻炒变软，加点水，煮至透明，加点盐、白胡椒粉即可。
第三种：莴笋

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莴笋清热利湿，清心除烦，促进消化。它的营养丰富，富含钾元素，对于夏季十分合适。莴笋的吃法也是多种多样，夏季炎热，尤其是凉拌最为受欢迎。
推荐：凉拌莴笋

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食材准备：莴笋，白萝卜，胡萝卜，姜片，小米辣，泡椒水，白糖，白醋，凉白开等。
步骤一：将莴笋、白萝卜、胡萝卜洗净，切成长度、厚度差不多的小条，加一勺盐，翻拌均匀，腌制半个小时。杀出水分，倒掉，再用凉白开清洗点多余的盐分，挤干水分。

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步骤二：将食材放入容器中，根据食材的量再加入适量的姜片、小米辣、泡椒水、白糖、白醋、适量的凉白开，淹没食材即可。盖盖冷藏一晚更入味。
第四种：苦瓜

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苦瓜清热消暑，滋肝明目，还可以促进食欲，是夏季不可多得的一种食材。
推荐：凉拌苦瓜

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