三伏天吃什么最解暑三伏天吃什么消暑降温( 二 )

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食材准备：苦瓜，木耳，洋葱，盐，葱花，蒜末，辣椒段，芝麻，生抽，陈醋，盐，糖等。
步骤一：苦瓜洗净一分为二，去掉里面的白瓤，切片。木耳提前泡发，洋葱切丝。
步骤二：锅中烧水，水开加点盐和油，把苦瓜下锅焯水，捞出过凉水。木耳下锅炒熟捞出。

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步骤三：碗中加葱花、蒜末、辣椒段、芝麻、热油泼香，生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀。
步骤四：碗中加苦瓜、木耳、洋葱丝、花生米、香菜、料汁，翻拌均匀即可。
第五种：莲藕

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莲藕是一种凉性的蔬菜，它低脂肪、低热量、高纤维，营养丰富。夏季吃可以清热去火，健脾养胃，夏季吃也是不错的选择。
推荐：炝拌莲藕

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食材准备：莲藕，白醋，干辣椒，花椒，葱段，热油泼香，适量的白醋，香油，白糖，盐等。
步骤一：莲藕洗净削皮，切成薄片，泡在水中，加点白醋，防止变黑。洗掉莲藕上的淀粉，捞出。
步骤二：锅中烧水，水开下锅，加点白醋，焯水，捞出过凉水。

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【三伏天吃什么最解暑三伏天吃什么消暑降温】步骤三：碗中加蒜末、喜欢吃辣的加点干辣椒、花椒、葱段、热油泼香，适量的白醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀。倒在藕片上，翻拌均匀即可。

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