【核桃是生吃有营养还是熟吃有营养】
从维生素的吸收利用来看 。核桃生食营养损失最少 。因为在加热的过程中很大一部分维生素会被氧化破坏 。因此.从维生素的吸收利用来看 。生吃很好 。不存在生熟食品的安全问题 。但如果不考虑维生素因素 。其他营养物质 。那没什么区别 。
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