【蒸红糖年糕的做法步骤】
文章插图
1.糯米粉300克，大米粉100克，红糖100克，年糕叶一张 。
2. 红糖加温水煮融化放凉，加入糯米粉搅拌均匀 。
3. 在加入大米粉继续搅拌，这样蒸出来的年糕不会太黏 。
4. 搅拌成糊状，提起来滴下去有纹路就可以 。
5. 盆洗净，四周抹油，把年糕也剪城碗底大小铺在碗上 。
6. 倒入调好的米糊 。
7. 入锅蒸30分钟，出锅前拿根筷子插下，看看熟透没 。
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