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11、看到肉末稍微有点微黄的时候，先改大火，然后把葱花、蒜末、姜末和小米椒一起倒进锅内炒出香味 。
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12、最多有10秒香味就可以出来 ， 接着我们就做个简单的调味，加入15克料酒去腥增香 。翻炒均匀 。
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13、从锅边烹入10克生抽增加酱香味，翻炒均匀 。
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14、然后把焯好水的黄豆芽倒入锅内一起翻炒均匀 。
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15、粉条已经有盐味了，所以这里只需要加入少量的盐提味就可以 ， 盐加好后翻炒均匀 。
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16、接着就可以把煮好的粉条倒入锅内和黄豆芽一起翻炒均匀 ， 因为粉条我们提前煮过，所以这次下锅就不容易粘锅，也不会涨发了 。粉条下锅的时候是结成了一块，我们只要用筷子挑起轻轻地抖散即可 。
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17、粉条下锅后用铲子来炒就不是很方便 ， 最好的工具就是用筷子，边用筷子撩起边抖散抖匀 。
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18、把粉条和豆芽翻炒均匀后就把切好的青蒜苗倒进锅内一起炒出香味 。
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19、出锅前有葱油的可以淋上少许的葱油搅拌均匀 ， 加葱油可以增加菜品的亮度和香气，或者用芝麻香油也可以的 。
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20、只要青蒜苗一断生就可以出锅装盘 。
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