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2、川菜的精华不是要有多辣，而是要辣中带香才是精髓 。

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结语：麻、辣、酥、香 ， 麻中带辣，辣中带香，干香麻辣，口感酥脆，每次总是给人一种意犹未尽的感觉 ， 这也正是辣子鸡一直深受人们喜爱的原因之一，跟着我的步骤做上一次，保证家人都会喜欢，今后家里的菜谱上又多了一道菜 。

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