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萨尔瓦多人的饮食是在西班牙人和印第安人的烹调基础上发展起来的 。城市居民主要吃西餐，主食是大米、豆类、玉米、牛奶、水果等，普及城乡的饮料是可乐、啤酒、咖啡等 。
萨尔瓦多实行九年制义务教育，小学9年，中学3年 。1995年，该国教育预算为17.4亿科朗，占国民预算的14.19%；居民识字率约77.8% 。国内大学主要有圣萨尔瓦多大学和中美洲大学等 。萨尔瓦多教育支出的GDP占比为3.6% 。
萨尔瓦多医生密度1.596/千人；萨尔瓦多医疗支出的GDP占比为3.9%，医院床位密度1.1/千人，艾滋病成人患病率0.8% 。

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