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1、建议不要吃了 。发芽的板栗不仅会消耗其中大量的养分 ， 导致其营养下降 ， 口感也不好 ， 而且发芽的阿板栗还可能会产生黄曲霉素 ， 这是一种不利于身体健康的有害物质 ， 若是不小心食用过多发芽的板栗 ， 可能会出现中毒的现象 ， 另外 ， 即使削去发芽部分也不能食用 ， 因为一般整个板栗都已经被感染了 。
【板栗发芽了还能吃吗吃了怎么办 板栗发芽了是不是有毒】2、若是吃了少量发芽的板栗 ， 没有症状是没关系的 ， 不用着急 ， 多喝水 ， 稀释毒素 。若是吃的较多 ， 出现了腹痛、腹泻等症状 ， 而且没有缓解的现象 ， 建议立即去医院 ， 在医生的指导下对症治疗 。

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