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包子是非常收人们欢迎的一种食物 , 许多人平时都很喜欢吃包子 , 其中不少人早上的时候都会用包子当做早餐食用 , 但是很多女生对此都有一些担心 , 害怕经常早上吃包子之后会长胖 , 那么早上吃包子容易变胖吗?早上吃几个包子不会变胖?
自制包子做法介绍
*1*猪肉荠菜包
食材:自发粉 300g , 猪肉 150g , 鲜荠菜 500g , 鲜香菇 50g , 葱姜末 少许 , 花椒 10粒 , 生抽 10ml , 香油 5ml , 料酒 5ml , 鸡精 2g , 盐 2g
做法:
1、将自发粉用温水揉匀 , 盖上湿布饧30分钟 。
2、花椒加少许开水浸泡10分钟 , 捞出花椒、水留下备用 。荠菜洗净入沸水焯一下 , 捞出过凉水 , 挤去多余水分切末备用 。
3、猪肉切碎丁剁成馅 , 香菇洗净切末 , 与肉馅、葱姜末、花椒水及所有调味料顺同一方向搅上劲 。
4、面团揉成长条 , 切出大小均匀的剂子擀出皮 , 包上馅料 。做好的包子入沸水锅中蒸20分钟即可 。
*2*叉烧包
食材:低筋面粉 280g , 玉米淀粉 120g , 猪油 40g , 叉烧肉 200g , 姜 3片 , 甜面酱 10g , 干淀粉 20g , 油 15ml , 葱片 2片 , 洋葱粒 10g , 蚝油 15g , 老抽 15ml , 白砂糖 100g , 泡打粉 10g , 酵母 5g
【早上吃包子容易变胖吗 早上吃几个包子不会变胖】做法:
1 用150ml温水将酵母化开 。
2、将面粉、玉米淀粉、猪油、白砂糖(40g)混合 , 倒入酵母水 , 用手和成光滑的面团 , 盖上保鲜膜放置温暖处发酵 。
3、待面团发酵好 , 将面团擀开 , 均匀地撒上泡打粉 , 再卷起揉成光滑的面团 , 盖上保鲜膜松弛15分钟 。
4、将150ml凉开水与20g生粉调匀成芡汁 。另用150ml凉开水与老抽、蚝油、剩余的白砂糖(60g)、甜面酱混合调匀成酱汁 。
5、大火烧热锅中的油 , 放入葱片、洋葱粒、姜片爆香后捞出 , 倒入酱汁 , 大火煮开后倒入芡汁 , 并充分搅动至上劲冒泡 , 倒入碗中 , 待凉后放入冰箱冷藏至凝固成果冻状 。
6、叉烧肉切成粒状 , 与凝固的果冻状酱汁混合 , 稍微抓拌均匀成馅料 。
7、松弛好的面团分成50g重的小剂子 , 压成圆饼形 , 包入适量馅料 , 收口成包子形 。
8、大火烧开蒸锅中的水 , 将包好的叉烧包移入蒸锅中 , 隔水蒸8~10分钟即可 。
早上吃包子会胖吗
不会长胖 。一个拳头发小的肉包子热量是230大卡左右 , 虽然不是低热量食物 , 但是早餐是新陈代谢最旺盛的时候 , 只要不是大鱼大肉暴饮暴食 , 吃包子是不会长胖的 。
早上吃几个包子不长胖
2个肉包 , 蔬菜包不超过3个 。按营养学家建议 , 人一天要摄取1500-2000大卡左右热量 , 早餐需要500大卡左右 。我们知道肉包子的热量是230大卡左右 , 蔬菜包的热量是170大卡左右 , 也就是说 , 早上吃两个肉包子 , 或者3个蔬菜包 , 不会超出热量需求而长胖 。
早餐吃什么包子不长胖
相对于猪肉包、牛肉包来说 , 白菜包子、酸菜包的热量大概要低50大卡左右 , 因此 , 如果担心长胖的话 , 可以吃蔬菜包子 , 不要吃肉包 。
包子配什么吃不长胖
食量大的人吃两个包子可能不够 , 但是由于包子热量比较高了 , 如果再吃别的食物很容易热量超标 。因此 , 早上吃包子的话 , 要选择低热量、能快速饱腹或者促消化的食物 。下面的食物是低热量 , 不长胖的最佳包子搭档 。
包子+酸奶:肉包1个 , 白菜包1个 , 脱脂酸奶150毫升;
包子+绿豆粥:韭菜包1个 , 香菇肉包1个 , 绿豆粥200毫升;
包子+豆浆:猪肉包1个 , 酸菜包1个 , 豆浆200毫升;
包子+牛奶:牛肉包1个 , 白菜包1个 , 脱脂牛奶200毫升;
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