鲳鱼 。也叫白鲳鱼或者银鲳鱼 。是一种海鲜鱼类 。体型扁扁的 。全身银白色 。肉质紧实却一点不柴 。口感非常好 。价格也较贵 。经常有人会把它和金鲳鱼搞混 。金鲳鱼比银鲳鱼要便宜 。而且口感要差很多的 。
银鲳鱼刺少 。基本只有中间一根主刺 。做法也是很多 。煎烤蒸煮都很美味 。今天和大家分享一下我觉得超好吃的做法 。做法极其简单 。只需要两三种调料 。和其中一种调料简直是绝配
【鲳鱼怎么做鲜美？除了清蒸和红烧还有什么做法？】以下是本人亲自做的过程
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